Блюдо востока: самса с бараниной

Блюдо востока: самса с бараниной

Блюда старого востока обладают невероятным насыщенным вкусом и ароматом.


А шеф-повара отправляются в разные уголочки Азии, чтобы поведать нам вкус Востока!
Мы приготовим самсу с бараниной по всем правилам приготовления стран Узбекистана, сохраняя вкусовое искусство и таинство. 
 

Рецепт приготовления вкусной самсы с бараниной

 
Итак, ингредиенты, которые нам понадобятся на 10 порций:
  • 1 кг мякоти баранины;
  • 300г говяжьего нутряного жира;
  • соль, перец;
  • 10 г зиры;
  • 100 г растительного масла;
  • 700 г репчатого лука;
  • 1 кг готового слоеного теста;
  • семена кинзы и кунжут.
 
Баранину промываем и очищаем от жил, нарезаем мясо и жир, шинкуем лук. Хорошенько перемешиваем с солью, зирой, перцем и семенами кинзы. 
Формируем тесто в форме бочонков и раскатываем. Поверх теста выкладываем фарш и придаем лепешке форму треугольника. Перед выпеканием самсу смазываем маслом и посыпаем кунжутным семенем.  
Прокомментировать
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Отправить статью

Комментарии



Мода и Стиль

Значение имени

Все имена

Лучшие авторы