3 рецепта освежающей окрошки

3 рецепта освежающей окрошки

Какое лето без вкуснейшей освежающей окрошки? За время существования этого блюда придумано множество разновидностей приготовления. Мы подготовили 3 рецепта безумно вкусной окрошки, которая уталит жажду и голод.


 

Окрошка на кефире

 

Ингредиенты:

  • 1 л кефира; 
  • 6 шт. редиса; 
  • 2 вареных яйца; 
  • 200 г ветчины; 
  • 2 небольших огурца; 
  • 2 картофеля; 
  • по 1 пучку зеленого лука и зелени укропа; 
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.
 

Процесс приготовления:

Очищенный картофель нарежьте кубиками, залейте кипятком, поставьте на огонь и варите 5 минут. Снимите с плиты и остудите.
Мелко нарежьте зеленый лук. Белую часть положите в кастрюлю, добавьте соль, яичные желтки и тщательно разотрите. Добавьте картофель вместе с отваром.
Очистите от кожицы огурцы и нарежьте кубиками, редис – ломтиками.
Карбонад и яичные белки нарежьте кубиками.
Соедините все ингредиенты и влейте кефир. Посолите, поперчите и перемешайте. Окрошку подавайте охлажденной.

 

Окрошка на квасе

 

Ингредиенты:

  • Колбаса — 200 Грамм
  • Огурцы — 200 Грамм
  • Редиска — 100 Грамм
  • Яйца — 3 Штуки
  • Квас — 1 Литр
  • Зелень — По вкусу
  • Горчица — 1/2 Ст. ложки
 

Способ приготовления:

Соль — По вкусу
Нарезать колбасу и овощи кубиками перемешать и залить квасом.
Добавить горчицу, зелень,яйца и подавать охдажденной.

 

Окрошка на минералке


Ингридиенты:

  • Картофель(варёный) — 2 шт
  • Огурец(свежий) — 1 шт
  • Яйцо(варёные) — 2 шт
  • Мясо(Мякоть варёной говядины) — 100 г
  • Лук зеленый— 1 пуч.
  • Сметана— 200-250 г
  • Вода минеральная— 2-3 л
  • Редис— 5-7 шт
  • Укроп(мелко резаный) — 1 пуч.
  • Соль
  • Лимон— 1-2 шт

 

Рецепт приготовления:

Отварите мякоть говядины в течении 20 минут и нарежьте кубиками.
Картофель отварите на воде в котором варилось мясо (5-10) минут.
Овощи и зелень нарежьте кубиками и залейте минеральной водой.
Добавьте сметану и специи по вкусу.
Выбирайте свой рецепт идеальной окрошки и Приятного Аппетита!

Прокомментировать
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Отправить статью

Комментарии



Мода и Стиль

Значение имени

Все имена