Рецепт французского хлеба в хлебопечке на красном вине

Рецепт французского хлеба в хлебопечке на красном вине

Французский хлеб, приготовленный в хлебопечке по необычному рецепту с добавлением красного вина, удивит и порадует невероятным ароматом, вкусом и изысканностью даже самых требовательных гурманов.


Ингредиенты для приготовления французского хлеба:

 

Для опары:

  • 150 грамм муки пшеничной;
  • 10 грамм сахара;
  • 150 миллилитров воды;
  • 10 грамм сухих дрожжей.
 

Для теста:

  • 190 миллилитров красного вина;
  • 25 грамм масла сливочного;
  • 50 грамм соли;
  • 10 грамм меда;
  • 100 грамм ржаной муки;
  • 350 грамм муки пшеничной;
  • 70 грамм грецких орехов;
  • 35 грамм темного изюма.
 

Приготовление французского хлеба:

  • Фету размять вилкой и смешать с творожным сыром.
  • Твердый сыр натереть на мелкой терке и добавить к мягким сырам. Тщательно перемешать, посолить, приправить специями.
  • Орехи обжарить на сухой сковороде и измельчить.
  • Массу разделить на 10 частей. Каждую виноградину вложить в сырную  массу, скатать шарики и обвалять в измельченных орешках. Убрать в холод  на час.
  • Воду смешать с дрожжами и сахаром, оставить в тепле на 10  минут. Затем добавить просеянную муку и тщательно вымесить, оставить на  1,5 часа в тепле.
  • Вино и растопленное сливочное масло добавить в опару.
  • Мед, соль, просеянную ржаную и пшеничную муку добавить в опару. Замесить тесто. Оставить в тепле на 1,5 часа.
  • Орехи и изюм добавить в тесто. Выложить тесто в хлебопечку и выпекать в основном режиме.
 
 
Прокомментировать
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
TEXT.RU - 100.00%
Отправить статью

Комментарии



Мода и Стиль

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена