Французский суп из мидий от Александра Носика

Французский суп из мидий от Александра Носика

Знаменитый актер Александр Носик поделился с нами секретным рецептом беспроигрышного супа от старого друга. Обязательно попробуйте этот французский суп, и это станет ваш любимый рецепт. Приятного всем аппетита!


Ингредиенты для французского супа:

 
  • пачка сливочного масла;
  • 1 кг репчатого лука;
  • сок из 3 лимонов;
  • 1 л сливок (Александр советует комбинировать жирные и нежирные сливки в пропорции 50×50);
  • 1 кг охлажденных мидий (можно использовать замороженные);
  • соль, перец – по вкусу.
 

Приготовление супа:

 
В большой кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло, но ни в коем случае не кипятить. Добавить репчатый лук, нашинкованный тонкими длинными полосками. Томить на медленном огне до желтого цвета и мягкости.

Влить лимонный сок и сливки. Довести до кипения, перемешать. Добавить мидии, посолить и поперчить. Варить в течение 10–15 минут до тех пор, пока мидии откроются.

Подавать с белой чиабаттой и белым вином. Суп в разы вкуснее на 2–3 день.

Прокомментировать
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Отправить статью

Комментарии



Мода и Стиль

Значение имени

Все имена