Салат «Оливье» с крабом от Ильи Сафронова

Салат «Оливье» с крабом от Ильи Сафронова

Так сложилось, что у всех в нашей стране этот салат ассоциируется с новогодними праздниками. Но я обожаю этот салат и зимой, и летом.


Недавно попробовал в ресторане необыкновенный оливье с крабом. Шеф-повар поделился со мной рецептом, с тех пор готовлю любимый салат только так.  
 
РЕЦЕПТ САЛАТА «ОЛИВЬЕ» С КРАБОМ
 
Надо:
200 г фаланги камчатского краба (можно взять консервированного краба)
150 г отварного картофеля
2 вареных яйца
1 соленый огурец
половина авокадо
2 небольшие вареные моркови
100 г майонеза (желательно низкокалорийного)
100 г консервированного зеленого горошка
сок половины лимона
пучок салатных листьев
 
1. Мясо краба порвать руками.
 
2. Картофель, яйцо, морковь, огурец и авокадо нарезать кубиками. Добавить краба, консервированный горошек и заправить майонезом. Перемешать.
 
3. Выложить на сервировочное блюдо на листья салата.
Прокомментировать
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Отправить статью

Комментарии



Мода и Стиль

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена