Мясо по-французски: новый взгляд

Лето – время для экспериментов и свежих взглядов на привычные блюда. Предлагаем вам новое прочтение всем известного мяса по-французски.


В этом рецепте гармонично соседствует сочная свинина, жареные шампиньоны, лук с яркой морковью и соус «бешамель». Попробуйте приготовить и добавьте это блюдо в ваше постоянное меню.
 
РЕЦЕПТ МЯСА ПО-ФРАНЦУЗСКИ
 
Надо:
400 г свиной лопатки
2 моркови средних размеров
2 небольшие луковицы
300 г шампиньонов
70 г любого твердого сыра (мы взяли пармезан)
100 г муки для панировки
растительное масло – для обжарки
черный перец и соль – по вкусу
 
Соус «Бешамель»:
900 мл молока
1/4 ст. муки
50 г сливочного масла
тертый мускатный орех – на кончике ножа
соль и молотый черный перец – по вкусу
 
форма для запекания (у нас была форма 30×20 см)
 
Читайте также ⇒   Запеченные языки
Прокомментировать
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Отправить статью

Комментарии



Мода и Стиль

Значение имени

Все имена