«Ахи поке» — тунец с манго и авокадо

«Ахи поке» — тунец с манго и авокадо

Рецепт приготовления «Ахи поке» из тунца с манго и авокадо

 - 150 г филе тунца
 - по 1 авокадо и манго
 - 1/4 головки красного лука
 - сок половины лайма
 - 1 ст. л. оливкового масла
 - несколько веточек кинзы
 - веточка базилика и щепотка кунжута для украшения


Для соуса

 - 1 манго
 - 2 ст. л. выпаренного сухого белого вина


Тунца нарежьте слайсами, лук и кинзу измельчите. Смешайте. Полейте оливковым маслом и соком лайма. Поставьте в холодильник на 20 мин. Тем временем манго и авокадо нарежьте кубиками и смешайте. Сделайте соус, для этого блендируйте мякоть манго и выпаренное белое вино. На тарелки в произвольном порядке выложите маринованного тунца с луком и зеленью, манго и авокадо. Полейте соусом, украсьте веточкой базилика и кунжутом.

Чтобы выпарить вино, налейте 100 мл в маленький сотейник и поставьте на плиту. Как только закипит, уменьшите огонь до среднего. Помешивая, дождитесь, пока вино выпарится почти на треть.

Прокоментувати
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Відправити статтю

Комментарии



Мода та Стиль

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена