Оладьи с рикоттой и кедровыми орешками

Оладьи с рикоттой и кедровыми орешками

Рецепт приготовления оладей с рикоттой и кедровыми орешками


• 250 г сладких помидоров, разрезать пополам;
• оливковое масло;
• 115 г муки с разрыхлителем;
• 240 мл молока;
• 1 яйцо;
• горсть кедровых орешков;
• 125 г рикотты;
• кусочек сливочного масла;
• 400 г шпината, промыть и, не отжимая, обжарить на сухой сковороде до мягкости;
• горсть руколы;
• пармезан, для подачи;
• 1 лимон, нарезать дольками.

Читайте также ⇒   Пицца Маргарита

Уложите помидоры на противень в один слой срезом вниз, сбрызните оливковым маслом, посолите и уберите на 3-4 часа в разогретую до 130 °С духовку. Остудите. Взбейте молоко с мукой, яйцом и щепоткой соли в однородную массу. Вмешайте в получившееся тесто кедровые орешки и рикотту. Жарьте оладьи на смеси оливкового и сливочного масла до золотистого цвета. Готовые оладьи накройте, чтобы не остыли. Смешайте шпинат с руколой, разложите оладьи на тарелки, сверху выложите зелень. Добавьте вяленые помидоры, присыпьте тертым пармезаном и подавайте с дольками лимона.

Прокомментировать
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Отправить статью

Комментарии



Мода и Стиль

Значение имени

Все имена