Свиная корейка с испанскими оливками и горчичным соусом

Свиная корейка с испанскими оливками и горчичным соусом

Рецепт приготовления свиной корейки с испанскими оливками и горчичным соусом


Ингредиенты:
400 гр. свиной корейки
15-20 шт. испанских оливок
1 маленькая луковица
2 столовые ложки зерновой горчицы
4 картошки
1 стакан вина

Способ приготовления
Почистите лук. Смажьте мясо и лук оливковым маслом и положите в посудину для запекания. Разогрейте духовку до 250о и тушите мясо до готовности, периодично поливая его собственным соком. После приготовления заправьте солью и перцем.

Вылейте вино на сковороду и подержите минуту на маленьком огне, пока вино не превратится глазурь. Добавьте немного воды, мелко покрошите оливки и добавьте горчицу. Оставьте кипеть пару минут и снимайте с огня.

Порежьте картошку тонкими ломтиками и пожарьте.

Подавайте обернув жареную картошку ломтиками свинины. Для фиксации используйте зубочистки. Соус подается отдельно как горячий, так и холодный.

Прокомментировать
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Отправить статью

Комментарии



Мода и Стиль

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена