Бисквитный пирог с ягодами

Бисквитный пирог с ягодами

Рецепт приготовления бисквитный пирог с ягодами


 

Для бисквита нужно взять 4 яйца, сахара 120г и 120г муки. Для начала взбиваем желтки с сахаром (две трети) в тянучий светлый крем. Потом взбиваем белки до крепких пиков и добавляем сахар, хорошенько  взбиваем до плотности, и смешиваем белки с желтками. Нужно выложить тесто в 
форму  смазанную маслом и посыпанную мукой, разравниваем.
 
Выпекаем при тимпературе 200С около 25-30 минут, готовность проверить зубочисткой, воткнув его в центр пирога. Он должен остаться сухим. Отставляем бисквит остыть и отстояться 8-10 часов.
 
Далее нужно приготовить сметанный крем,  для этого берем: 250г сметаны, сахарной пудры  50г, сердцевину ванильного стручка, перемешиваем и отставляем ненадолго.
 
С бисквита срезаем очень окуратно верхнюю корочку.
 
Вынимаем мякиш, чтобы получилась корзинка и добавляем к сметаны. Перемешиваем.
 
Корзинку наполняем крошками в сметане и сверху кладем ягоды. Вкусно, если добавить еще поджаренных орешков.
Прокомментировать
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Отправить статью

Комментарии



Мода и Стиль

Значение имени

Все имена