Буженина

Буженина

Рецепт буженины


Что нужно:

    * свинина (окорок или его часть) - 2 кг
    * лук репчатый - 2 головки
    * чеснок - 4-6 зубчиков
    * лавровый лист
    * перец черный молотый
    * брусника моченая или клюква
    * соль

Приготовление: 80 мин.

Количество порций: 12

Способ приготовления рецепта:

   1. Мясо посолите за 1 час до жаренья.
   2. На коже окорока острым ножом сделайте надрезы в виде клеток; мясо натрите чесноком и перцем, нашпигуйте зубчиками чеснока и лавровым листом, положите на противень, добавьте 1/2 стакана воды и поставьте в духовку.
   3. Когда сверху мясо зарумянится, переверните его и, периодически поливая выделившимся сочком, доведите до готовности.
   4. Подавайте буженину как в горячем, так и в холодном виде с моченой брусникой или клюквой, огурцами, свежим салатом, зеленью.

Прокомментировать
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Отправить статью

Комментарии



Мода и Стиль

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена