Картофельный салат с копченым лососем

Картофельный салат с копченым лососем

Рецепт приготовления Картофельного салата с копченым лососем


Ингредиенты:

  • 500 гр картофеля (желательно молодого),
  • 2 столовых ложки каперсов,
  • сливки 150 мл,
  • 400 гр копченого лосося,
  • цедра лимона,
  • сок 1 лимона,
  • оливковое масло,
  • уксус бальзамический,
  • хрен (корень),
  • укроп,
  • соль,
  • перец


Рецепт приготовления Картофельного салата с копченым лососем:

  • Почистим картофель, крупные клубни перережем пополам и отварим в подсоленной воде в течение 15-20 минут.
  • Пока картофель варится, приготовим заправку для салата.
  • В смесь лимонной цедры и сока половины лимона вливаем бальзамический уксус и оливковое масло в пропорции 1:3 соответственно, солим, перчим, добавляем маринованные каперсы. Горячий отварной картофель помещаем в посуду с заправкой, посыпаем укропом и перемешиваем. Картофель должен как следует пропитаться, в это время мы добавляем в сливки измельченный хрен, немного лимонного сока, соль и перец.
  • Затем выкладываем на большую тарелку нарезанный копченый лосось, поверх него – пропитанный пряной заправкой картофель, поливаем салат смесью сливок и хрена, посыпаем нарезанным укропом, сбрызгиваем оливковым маслом.
  • Готовый салат подаем к столу с белым вином.
Прокомментировать
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Отправить статью

Комментарии



Мода и Стиль

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена