Салат с уткой

Салат с уткой

Рецепт приготовления Салата из утки


Ингредиенты:

  • грудка утки,
  • гранат,
  • 3 небольших луковицы,
  • жареный арахис 30 гр,
  • кориандр,
  • кресс-салат,
  • салат латук,
  • половину манго,
  • сок небольшого лимона,
  • 1 большая утиная грудка,
  • оливковое масло,
  • смесь специй: перец красный, белый, черный, чеснок (желательно сушеный), кориандр


Рецепт приготовления Салата из утки:

  • На разогретую сковороду выкладываем посоленную и посыпанную смесью из пяти специй утиную грудку, обжариваем 5-10 минут до состояния полуготовности - грудка приобретет золотистую корочку, из нее выделится жир. Этот жир необходимо слить. Обжаренную утку нарезаем пластинками небольшой толщины и снова выкладываем на сковороду. Кусочки мяса доводим до готовности, время от времени переворачивая, чтобы не подгорели.
  • На порционные тарелки выкладываем листья салата, затем смешиваем ингредиенты.
  • К готовым обжаренным кусочкам грудки прибавим нарезанный лук, измельченный арахис, кусочки манго, зернышки граната, листья кресс-салата и кориандра, посолим, поперчим, хорошо перемешаем, польем оливковым маслом и добавим немного лимонного сока.
  • Салат выкладываем в порционные тарелки и подаем на стол.
Прокомментировать
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Отправить статью

Комментарии



Мода и Стиль

Значение имени

Все имена