Джувеч

Джувеч

Рецепт тушеного мяса с рисом и овощами.


Что нужно:
    * 500 г баранины
    * 100 мл растительного масла
    * 700 г томатов
    * 3 средние луковицы
    * 3 ст. ложки риса
    * 1 небольшой баклажан
    * 200 г мякоти тыквы
    * 2 стручка паприки
    * По пучку петрушки  и сельдерея

Как приготовить джувеч:
   1. Томаты порезать, отложить. Остальные овощи и зелень нашинковать, добавить 2 ст. ложки растительного масла, посолить, оставить на 15 минут.
   2. Томаты выложить в глубокую посуду для запекания, туда же выложить половину овощной смеси, на овощи положить кусочки мяса, присыпать рисом. Следующим слоем разместить оставшиеся овощи, полить маслом из-под овощей, влить 2 стакана воды.
   3. Запекать при 150С 2 часа. Тушеное мясо подавать с пшеничными лепешками.
   4. Джувеч готов.

Приятного аппетита!

Прокомментировать
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Отправить статью

Комментарии



Мода и Стиль

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена