Пряный томатный суп

Пряный томатный суп

Научись готовить пряный томатный суп по рецепту шеф-повара Алексея Зимина!


Ингредиенты:

  • 2 банки помидоров очищенных консервированных
  • 1 головка лука красного
  • 2 штуки наваристого говяжьего бульона Кнорр «Душа обеда»
  • 2 чайные ложки меда
  • 1 лимон
  • 20 гр имбиря
  • 1/4 чайные ложки тмина
  • Корица — 1/4 чайные ложки
  • Петрушка — 50 г
  • Кинза — 50 г
  • Масло оливковое — 50 мл
  • Паприка — 1 чайная ложка
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу


Способ приготовления:
1. Мелко нарубленный лук обжарить в глубоком сотейнике на оливковом масле с тертым имбирем, молотой корицей, семенами тмина. Обжаривать до сильного запаха жареного лука и специй, но не пережечь. Угля не нужно.
2. Помидоры достать из банки и добавить к луку. Туда же влить наваристый говяжий бульон Кнорр «Душа обеда», заправить содержимое сотейника медом, одной чайной ложкой рубленой петрушки, одной чайной ложкой рубленой кинзы, посолить, поперчить, ¬довести все это до кипения, убавить огонь и томить едва булькающую гущу несколько минут, время от времени помешивая.
3. Снять суп. Влить в суп столовую ложку лимонного сока, бросить остатки нарубленных петрушки и кинзы, перемешать и разлить по тарелкам, положив в каждую тонкий ломтик лимона или лайма.
4. Этот суп можно подавать и холодным. Этот рецепт пряного томатного супа рассчитан на 6 порций

Прокомментировать
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Отправить статью

Комментарии



Мода и Стиль

Значение имени

Все имена