Рецепт голландского соуса для яиц "бенедикт

Рецепт голландского соуса для яиц

Рецепт голландского соуса для яиц "бенедикт"


Что нужно:

    * 2 яйца (белки отделить от желтков)
    * 1 ст. ложки лимонного сока
    * 1 ст. ложки винного уксуса
    * 100 г сливочного масла
    * Соль, перец

Как приготовить Голландский соус для яиц "бенедикт":

   1. Желтки приправить солью и перцем и взбивать миксером около 1 минуты.
   2. Лимонный сок и уксус довести до кипения. Аккуратно тонкой струйкой (все время помешивая) влить в эту массу желтки. Еще раз взбить.
   3. На низком огне растопить сливочное масло, чтобы оно не свернулось.
   4. В масло медленно влить желтковую смесь, не переставая помешивать.
   5. Когда соус загустеет, добавить взбитые белки и снова размешать.

Приятного аппетита!

Прокомментировать
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Отправить статью

Комментарии



Мода и Стиль

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена