Рецепт зеленого горошка с азиатским соусом

Рецепт зеленого горошка с азиатским соусом

Учимся рецепту жареного зеленого горошка в азиатском соусе с лесными орехами.


Благодаря книге «Готовим закуски для изысканного стола» можно узнать об еще одном интересном рецепте от шеф-повара Дмитрия Яковлева – жареном горошке с азиатским соусом с лесными орехами.

Стручки зеленого горошка очень вкусны и красивы по цвету. Любопытно, что раньше это была пища простолюдинов, теперь же его употребляют повсеместно и с огромным удовольствием. Белка в нем почти столько же, сколько и в говядине, а еще он содержит витамины и аминокислоты.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

  • 30 гр морковки
  • 30 гр. фундука
  • 30 гр. лука репчатого
  • 20 гр. соуса соевого
  • 5 гр. перца розового
  • 5 гр. петрушки
  • 5 гр. кинзы
  • 10 гр. масла кунжутного
  • 10 гр. масла оливкового
  • 150 гр. горошка зеленого


Способ приготовления:

1. Морковь нарезать соломкой, фундук раздробить, репчатый лук мелко нашинковать;
2. В тарелку с соевым соусом добавить нарезанный репчатый лук, розовый перец, затем мелко порубленные петрушку и кинзу. Заправить кунжутным маслом и перемешать венчиком;
3. Немного обжарить в оливковом масле подготовленные морковь и фундук;
4. Добавить зеленый горошек, залить смесью с соевым соусом и обжарить в течение одной минуты;
5. Готовый горошек выложить на тарелку.

Прокомментировать
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Отправить статью

Комментарии



Мода и Стиль

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена