Итальянский суп «Минестроне»

Итальянский суп «Минестроне»

Рецепт итальянского супа «Минестроне» с пастой, овощами, базиликом и пармезаном.


Что нужно:

    * 1 баклажан
    * 2 кабачка
    * 2 морковки
    * 1 луковица
    * 3 зубчик чеснока
    * 100 г пасты пенне
    * 3 ст. ложки оливкового масла
    * 2 ст. ложки тертого пармезана
    * 1,5 литра куриного бульона
    * 2 веточки базилика
    * Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить итальянский суп «Минестроне»:

   1. Лук мелко порезать. Обжарить в кастрюле с толстым дном на оливковом масле. В конце добавить 1 зубчик давленого чеснока и еще чуть обжарить.
   2. Баклажаны, кабачки и морковь нарезать кубиками. Добавить к луку и чесноку. Жарить 5 минут. Влить куриный бульон. Довести до кипения и положить пасту. Посолить, поперчить. Варить 10 минут. Затем выключить.
   3. Базилик и 2 зубчика чеснока растолочь в ступке, посолить, влить 1 ст. ложку оливкового масла. Добавить в суп, перемешать, посыпать сыром и подавать.
   4. Итальянский суп «Минестроне» готов.

Приятного аппетита!

Прокомментировать
img
Beauty Women
РЕДАКТОР
Отправить статью

Комментарии



Мода и Стиль

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена