Колумніст bt-women.com.ua Валентина Зеляева – про те, як провести свята без шкоди для здоров'я

Колумніст bt-women.com.ua Валентина Зеляева – про те, як провести свята без шкоди для здоров'я

ЗСЖ і вечірки — речі несумісні? Як би не так! Заглядаємо на лос-анджелеське кухню в кв. № 222 до нашого wellness-колумнисту Валентині Зеляевой, щоб дізнатися, як провести свята без шкоди для здоров'я

Трохи веселощів нікому не зашкодить. Люблю і галасливі вечірки з великою кількістю людей, і дружні домашні посиденьки. З подругами регулярно влаштовуємо дівочі. Келих біовина, корисні закуски, цікавий фільм — і вечір вдався. Останній раз дивилися картину «Будинок Версаче» (House of Versace) про Донателлу. Потім довго його обговорювали.

На такі посиденьки не готую нічого грандіозного. Просто запасаюся корисними закусками: гуакамоле, чіпсами з овочів, мигдалем і волоськими горіхами, ферментним напоєм комбуча та джерельною водою. На десерт пропоную raw-шоколад із сирих какао-бобів або готую корисні солодощі. Використовую мед або кокосовий цукор замість звичайного. А пшеничне борошно заміняю мигдальною або кокосової. Добре, що зараз знайти їх-не проблема.

За вечір можу дозволити собі пару келихів вина. Але при цьому не забуваю пити багато води, щоб уникнути зневоднення організму. З міцного алкоголю волію мескаль. Це традиційний мексиканський напій, одержуваний шляхом дистиляції ферментованого соку агави. Головне правило — вибирайте алкоголь з найменшим вмістом цукру: сухе червоне вино, просекко, горілку або текілу. І знайте міру. Намагайтеся не пити коктейлі, так як в них часто додають сиропи, солодку газовану воду і пакетований сік. А це все зайві вуглеводи.

Голодувати перед святами не можна. Організм стане чутливим, і різка завантаження всякими смаколиками може серйозно нашкодити йому

Збираючись на велике застілля, наприклад сімейний новорічний вечеря, підкріпіться перед виходом з дому. Раджу приготувати поживний смузі. Змішайте в блендері яблуко, два фініка, шпинат, сік половинки лимона, жменя будь-яких заморожених ягід, по столовій ложці спіруліни і лляних насіннячок і склянку води. Можна ще додати дві ложки насіння харчової конопель — в них міститься багато корисного білка. Після такого перекусу вам буде простіше зберегти голову і не накинутися з порога на бабусині пиріжки. І знову ж, не забувайте випивати по склянці води між келихами шампанського. Цей простий трюк позбавить вас від головного болю на наступний ранок.

Якщо все ж з їжею та алкоголем вийде перебір, випийте після пробудження склянку теплої води з лимонним соком. Ще допомагає свіжий сік з листя кульбаби, яблука і цілого лимона з цедрою. Якщо немає можливості приготувати такий напій, купіть в аптеці чай з листя кульбаби. Теж гарна підмога для печінки.

Голодувати перед святами ні в якому разі не можна. Організм стане чутливим, і потім різка завантаження всякими смаколиками може серйозно нашкодити йому. Краще влаштувати невеликий детокс після новорічних канікул. Наприклад, веганнеделю: тільки легкі смузі, салати, багато овочів і свіжі соки. Є таке правило: їжте фрукти, овочі пийте.

Так організм миттєво отримує мінерали і вітаміни з овочів, а зі з'їденим фруктами — необхідну клітковину. В моїх соках і смузі єдиний солодкий фрукт — це яблуко, все інше — зелень. Ще запишіться на лімфодренажний масаж, щоб допомогти організму швидше позбутися від токсинів і шлаків. Загалом, при грамотному підході можна пережити низку новорічних вечірок без шкоди для здоров'я.

Зізнаюся: так вийшло, що минулий Новий рік я не святкувала, тому 2019-й зустріч по повній! Ми з друзями збираємося відправитися на мій улюблений острів Балі. Планую є багато фруктів, їздити на священні водоспади і зустрічати світанок на вершині гори. Гарних всім свят!

Що я їм на вечірках

  • Гуакамоле — найбільш корисна закуска
  • Raw-шоколад замість десерту
  • Між келихами вина — обов'язково склянку води
  • Горіхи гарні і під аперитив, і на десерт
Прокоментувати
Відправити статтю

Комментарии



Кулінарія

Значение имени

  • Значение имени - описание человека по его имени.
    Сегодня именины празднуют:
Все имена